Negosho Lekempti-1
Ethiopië
Espresso: In de neus is deze espresso spicey en citrus fris. In zijn complexe smaaklagen kom je geel fruit (abricoos en passievrucht) en specerijen (zouthout, steranijs, kruidnoot) tegen. In de afdronk is hij honingzoet.
Geschikt voor espresso en americano.
Filter: Fruitig, sappige koffie met een neus van steenvruchten zoals abricoos. Een romig zoet mondgevoel met een milde afdronk van geel fruit en een hint van mocca
Geschikt voor filterkoffie en slow coffee (Chemex, dripper).
In het westen van Ethiopië vind je de Negosho Farm. Ongeveer 230 km van de hoofdstad Addis Ababa. Om precies te zijn, in Leka Dulecha in het Getema woreda.
|