Top of flop formule?
Nederland heeft 749 verschillende franchiseformules. Sommige formules ontwikkelen zich razendsnel en zijn succesvol. Andere formules beginnen voortvarend maar komen toch in de problemen. Franchise+ zet een aantal succesvolle en minder succesvolle formules op een rij onder het motto: top of flop.
Deze week de TOP-FORMULE: Doppio Espresso. Tijdens zijn studie schreef Peter van Eijl een plan voor een espressobar die hoogwaardige koffie bereikbaar kon maken voor het grote publiek. In die tijd was een espressobar nog geen gemeengoed in het Nederlandse straatbeeld. Dat plan vormde de basis voor de pilotvestiging die Peter van Eijl in 2007 in Groningen opende. Hij kreeg later versterking van Jonathan Teoh die zich met name ging bezighouden met de menukaart. “Met onze espressobar proberen we onze passie voor koffie en ambacht over te brengen op onze gasten”, stellen de ondernemers. Bij de nationale koffietest in 2008 van het Algemeen Dagblad kwam de formule de top 100 binnen met een nummer 1-notering. In 2010 ontving Doppio Espresso de Jonge Ondernemersprijs. Inmiddels heeft de keten 20 franchisevestigingen.
Bron: Franchise+ De wekelijkse franchise nieuwsbrief - Jaargang 13, week 3, 2013
